2019年更新,小果儿火锅店已经搬迁到更阔更舒适的地点,并且名为余小姐的店。
时间:11:00am -10:30pm
地点:BDC SARADISE,(KEN'S KITCHEN 隔壁店)
电话: 016- 577 6128
(等Yeah猫紫有空会整理一下详细的图&文资料哦)
以下文章是我2018年6月分享的历史文了,不能成为参考,仅供回味而已哦~~
Yeah间觅食团队今晚来到一家中式小果儿火锅店。说到中式料理,大家都知道中国有56个民族,每个民族有每个民族的特色料理。每个地方也因着气候差异形成不同的口味。
所以我偷偷的告诉你,小果儿火锅店并不是一般的火锅店哦,他们家是预备了豫菜(又名豫宴)。是属于河南那边的特色料理。据说河南人的料理很讲究香,香料的香!说句实话,我本身还不曾品尝过豫菜呢。
时间:11:00am -10:30pm
地点:BDC SARADISE,(KEN'S KITCHEN 隔壁店)
电话: 016- 577 6128
(等Yeah猫紫有空会整理一下详细的图&文资料哦)
以下文章是我2018年6月分享的历史文了,不能成为参考,仅供回味而已哦~~
Yeah间觅食团队今晚来到一家中式小果儿火锅店。说到中式料理,大家都知道中国有56个民族,每个民族有每个民族的特色料理。每个地方也因着气候差异形成不同的口味。
所以我偷偷的告诉你,小果儿火锅店并不是一般的火锅店哦,他们家是预备了豫菜(又名豫宴)。是属于河南那边的特色料理。据说河南人的料理很讲究香,香料的香!说句实话,我本身还不曾品尝过豫菜呢。
我个人觉得店家连这个酱料搭配的小细节都“不放过”,真的是够细心。因为以往我在别家火锅店都是把所有5~8种酱料全倒进碟子里,现在这家有18种,所以跟着建议配料比较好!
最终我弄了一份偏甜口味的,芝麻油+蚝油+辣椒+香菜+白糖。(这个酱料味道不错哟)
最终我弄了一份偏甜口味的,芝麻油+蚝油+辣椒+香菜+白糖。(这个酱料味道不错哟)
开始介绍美食篇啦
首先猜一猜我们喝什么茶???这是苦荞茶。别被它的名字“骗”掉了,苦荞茶一点都不苦哦。(很香很容易喝)。苦荞茶并不是茶叶泡的茶,而是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品,而且还有黑苦荞和白苦荞之分。可以算是一种炒米茶吧。按照维基百科的说法,苦荞茶的功效是软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、消除疲劳、美容养颜等等。我对品茶方面没有太深的经验,我只知道它的味道很香,喝起来很像类似饼干的麦香味 (绝对不苦!)
首先猜一猜我们喝什么茶???这是苦荞茶。别被它的名字“骗”掉了,苦荞茶一点都不苦哦。(很香很容易喝)。苦荞茶并不是茶叶泡的茶,而是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品,而且还有黑苦荞和白苦荞之分。可以算是一种炒米茶吧。按照维基百科的说法,苦荞茶的功效是软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、消除疲劳、美容养颜等等。我对品茶方面没有太深的经验,我只知道它的味道很香,喝起来很像类似饼干的麦香味 (绝对不苦!)
来来,第一道菜上桌了!这是大盘鸡,也就是小果儿火锅的招牌菜之一。大盘鸡是河南的特色菜,我和家人真的是第一次品尝到这道菜。我刚才也说过了,河南人吃东西讲究要够香,香料的那种香!(这道小份的大盘鸡是已经包括在Rm98的配套里了,如果要另外点,一份是Rm68普通/Rm58小)
成份有鸡肉块、土豆(马铃薯)、姜、蒜、葱、花椒、辣椒等等的材料,还加了很大概20多种不同的香料。当你还在“担心”这道大盘鸡到底有多辣的时候,小果儿火锅店家其实已经把辣度分成5个等级:有不辣/微辣/中辣/大辣/变态辣。我们这道是中辣的。
刚刚吃了第一口,真的,这个特别的味道真的是不曾吃过。
不过我和家人属于不太会吃辣的家庭,这个中辣对我们来说是很辣。味道真的很香很香,但是在辣度方面有一股被呛辣到的感觉。所以如果你跟我家人一样不太会吃辣的话,你可以点微辣或不辣吧!(我不敢想象变态辣是怎样的辣)
不过我和家人属于不太会吃辣的家庭,这个中辣对我们来说是很辣。味道真的很香很香,但是在辣度方面有一股被呛辣到的感觉。所以如果你跟我家人一样不太会吃辣的话,你可以点微辣或不辣吧!(我不敢想象变态辣是怎样的辣)
其实呢,吃火锅的时候还有一个小小的“诀窍”。当我们捞食材的时候,避免捞锅旁边的,要尽量往锅的中间捞。知道这是什么原因吗?大家看一看下面这张照片,锅中间滚的地方会把锅里的油份“滚”到旁边去,所以捞中间的会比较少油份哦。(拿汤也是一样要捞中间)
热热诗巫鱼丸,在吃它的时候一定一定要慢慢得吃,除非你
哈哈哈,我妈妈和妹妹负责煮煮,我只顾吃吗??(情有可原,因为我忙着拍照嘛)
话说我和家人觉得老板Francis人很Man一下,但是为什么会选用“小果儿”这么Cute的点名呢?好奇之下就问了老板,哦原来呀,小果儿是宝贝女儿的名字哦!名字可爱,人也一定可爱,希望我下一次再来光顾能有机会与可爱的小果儿见个面。
哦对了,店家老板Francis有跟我透露一点消息,
说小果儿火锅店有可能会在2018古晋美食节摆摊哦!
更多的最新资讯可以关注他们的脸书粉专: Facebook/XiaoguoerSteamboat
大家记得来品尝一下河南特色豫菜,
我也在以下也附上店号的联络和谷歌位置,方便大家参考。:)
店号:小果儿火锅店 . XiaoguoerSteamboat
地址:749, Jalan Datuk Amar Kalong Ningkan, Taman Berjaya, Kuching, Malaysia
电话: 016-886 1628
Whatsapp: +60168861628 Whatsapp Direct Link
脸书粉专: Facebook/XiaoguoerSteamboat
哦对了,店家老板Francis有跟我透露一点消息,
说小果儿火锅店有可能会在2018古晋美食节摆摊哦!
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大家记得来品尝一下河南特色豫菜,
我也在以下也附上店号的联络和谷歌位置,方便大家参考。:)
店号:小果儿火锅店 . XiaoguoerSteamboat
地址:749, Jalan Datuk Amar Kalong Ningkan, Taman Berjaya, Kuching, Malaysia
电话: 016-886 1628
Whatsapp: +60168861628 Whatsapp Direct Link
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小果儿火锅店也曾经被刊登在国际时报-活力副刊哦!
感谢您的耐心阅读~
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