超低卡的沙律粽子，不但清凉还解暑！

端午安康！我亲手做了超低卡的粽子，
吃多也不会有罪恶感！

材料A：
黄瓜

鸡蛋

马铃薯

胡萝卜

罐头鲔鱼/吞拿鱼
美奶滋

胡椒粉

牛至叶(Oregano)

摆饰品：

买不到粽叶，
只好买黄姜叶冒充一下~
(Tumeric leaves/Daun Kunyit)

使用专门洗蔬菜的All Purpose Cleaner洗一洗。
呵呵，我洗自己的脸都没有那么认真。

黄瓜这样切成薄片

左上：

切掉一点黄瓜头&尾，来回摩擦，

据说这样做可以把黄瓜的苦涩味弄走。

网络称这个做法为“黄瓜挤奶”，
虽然科学上无法证实，也没人知道白色乳液叫什么名，
可是我小时候看过婆婆妈妈们这样做，向老人家学习，准没错！

右上：
这样一片一片的小心的刨，考手工还考验耐心，慢工出细货呀

左下：

2根黄瓜，切不好不能用的有这些。
为了提倡节省的美德，我会考虑拿来当面膜敷脸。

右下：

2根黄瓜，切出来能用的就只是这些。
（我过后还有切第3根，没有拍照）

把水煮鸡蛋改成蒸鸡蛋

左上:

以前我会拿鸡蛋直接水煮，熟后一粒一粒剥皮，吃时间还烫手！

右上：现在是直接敲破倒进碗里拿去蒸，省时又省心，
重点是我的玉手再也不被烫了。

（请参考下一张图）

鸡蛋熟后，直接拿按burger的压来压去，不到1分钟就已经被压碎。
这个做法让我节省了高达8分钟的时间（不用剥壳，不会烫手）

我这招狠真的是太妙了是不是？

说好听是变精了，
说难听是变懒了，
懒惰的人会一直寻找简单快速的方法来做事，

我在说我自己。

马铃薯&胡萝卜，切小块，拿去蒸。

最后的“下场”也是跟鸡蛋同样的方法被压来压去。

所有材料都预备妥当了

首先~~~

当然是先拍照啦

再来就是把材料倒进你的Salad Bowl里调一调

包“粽子”的过程，
先把黄瓜片折成一个漏斗状，
放适量已经调好的Salad,
然后再把黄瓜片顺着包就是了。

这是我的第一次，“粽子”包得不够立体，
看起来比较像马来粽了（Ketupat）
（需要多练习几次应该就会更上手吧）

我没去算有几粒，如果用container来算，
我一共做了5盒/盘。

分给妈妈、同学的妈妈，好朋友

1盘我和老公马上吃完

1盒收在冰箱，自己吃

论卖相，有待进步

论口感，很清凉又爽口，黄瓜薄片的口感很”脆“，
里边的Salad，除了鸡蛋吃不出，
吞拿鱼马铃薯&胡萝卜的口感都不同，
所以咬起来有一点层次感。

今天的 #老紫有闲 就分享到这里啦~

在次祝大家端午安康！

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